การซื้อของชำและอาหาร

อาหารพร้อมทานมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต Carrefour ในเซาเปาโลและรีโอเดจาเนโร เช่นเดียวกับในร้านค้าอื่นๆ ทั่วบราซิล ราคาจะแตกต่างกันไป แต่ส่วนลดประจำวันมักทำให้อาหารเหล่านี้ถูกลงอย่างมาก เป็นตัวเลือกที่สะดวกและประหยัดงบสำหรับมื้ออาหารที่เร่งรีบ

ผักชีลาวและแตงกวาสายพันธุ์ดั้งเดิม เช่น 'bull's heart' หรือ 'syl' ไม่ค่อยพบเห็นหรือถือว่าหายากในบราซิล แม้ว่าบางซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดอาจมีผักชีลาววางจำหน่ายเป็นครั้งคราว แต่แตงกวาสดมักจะเป็นสายพันธุ์อื่นที่มีขนาดใหญ่กว่า การนำเมล็ดพันธุ์หรือส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้ามาจากต่างประเทศอาจจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารเฉพาะทาง

ในการปรุงถั่วให้อร่อยในบราซิล ให้แช่ไว้ข้ามคืนโดยใส่เลมอนครึ่งลูก ในตอนเช้าให้ปรุงในหม้ออัดแรงดันหรือเคี่ยวเป็นเวลานาน เคล็ดลับของรสชาติคือส่วนผสมของเครื่องเทศที่เข้มข้น รวมถึงหัวหอม แครอท และอาจเป็น 'shushu' ควรใส่เกลือในช่วงท้ายของการปรุง เพราะการใส่เกลือตั้งแต่เนิ่นๆ อาจทำให้ถั่วเหนียวได้ สำหรับอาหารที่เข้มข้นขึ้น สามารถใส่เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกได้ 'Ervilha' หมายถึงถั่วลันเตา ไม่ใช่ถั่วเมล็ดแห้ง

คอทเทจชีสสไตล์ยุโรปตะวันออกแบบดั้งเดิม (tvorog) โดยทั่วไปไม่มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปของบราซิล โดยริคอตต้าเป็นทางเลือกทดแทนที่แพร่หลายที่สุด อย่างไรก็ตาม ในภูมิภาคใต้ของบราซิล (โดยเฉพาะรัฐซานตากาตารีนา รวมถึงฟลอเรียโนโปลิสและบลูเมเนา) เนื่องจากมรดกทางวัฒนธรรมเยอรมัน จึงมีการขายคอทเทจชีสเทียบเท่าที่เรียกว่า 'queijinho' ในร้านค้าท้องถิ่น นอกภูมิภาคนี้ ชาวต่างชาติต้องซื้อจากผู้ผลิตงานฝีมือชาวรัสเซีย/ยูเครนในท้องถิ่นหรือทำเองที่บ้าน ราคาชีสมาตรฐานค่อนข้างสูง โดยมอสซาเรลล่าธรรมดามีราคาประมาณ 40-50 BRL ต่อกิโลกรัม

ในบราซิล: ข้าวโอ๊ตมีจำหน่ายแต่ส่วนใหญ่ใช้ในของหวาน เซโมลินา (manka) สามารถพบได้ในแผนกอาหารเด็ก คีเฟอร์ (1%, ชนิดเหลว) มีจำหน่ายและเหมาะสำหรับทำแพนเค้ก/ฟริตเตอร์ Nata เป็นตัวทดแทนทั่วไปสำหรับซาวครีม

สำหรับบริการจัดส่งอาหารและของชำในบราซิล แอปพลิเคชันมือถือหลักที่ใช้คือ iFood ซึ่งให้การเข้าถึงร้านอาหาร ร้านค้า และร้านเบเกอรี่เฉพาะทางในท้องถิ่นมากมาย

สำหรับประสบการณ์ซูเปอร์มาร์เก็ตในรีโอเดจาเนโรที่คล้ายกับ 'Lenta' ของรัสเซียในแง่ของความหลากหลายและราคาที่สมเหตุสมผล 'Mundial' มักได้รับคำแนะนำ ซึ่งเป็นเครือซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคนี้

ในการเข้าถึงราคาโปรโมชั่นหรือส่วนลดสำหรับสินค้าบางรายการในซูเปอร์มาร์เก็ตบราซิล ลูกค้าต้องแจ้ง CPF (Cadastro de Pessoas Físicas) ที่จุดชำระเงิน หากไม่มี CPF สินค้าจะถูกขายในราคาเต็มโดยไม่มีส่วนลด

ความพร้อมจำหน่ายของผลิตภัณฑ์ปลาแบบดั้งเดิมในบราซิล: ปลาเฮอริ่งหมัก (selyodka) โดยทั่วไปไม่มีจำหน่ายหรือมีราคาแพงมาก ปลาแซลมอนมีจำหน่ายทั่วไปในรูปแบบเนื้อปลาสดในราคาที่เหมาะสม ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าสำหรับการหมักเองที่บ้าน

เมื่อพิจารณาของขวัญสำหรับไกด์หรือพนักงานในบราซิล ให้หลีกเลี่ยงช็อกโกแลตยอดนิยมของรัสเซียอย่าง 'Alenka' แม้ว่าบรรจุภัณฑ์อาจจะดูน่าสนใจ แต่คนในท้องถิ่นมักชอบเงินสดหรือของขวัญที่เป็นที่นิยมมากกว่า 'Alenka' ไม่ถือว่าเป็นช็อกโกแลตคุณภาพสูงหรือเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษในบราซิล การให้เงินสดมักจะเป็นรูปแบบของทิปที่ใช้งานได้จริงและเป็นที่ชื่นชอบมากกว่า ควรเลือกของขวัญโดยคำนึงถึงความชอบและมูลค่าที่รับรู้ได้ในท้องถิ่น และในบราซิลมักจะชอบเงินสดมากกว่าของที่ระลึกเฉพาะทางเช่นช็อกโกแลตราคาไม่แพง

ของชำเฉพาะอย่างข้าวบาร์เลย์มุก, บัควีท, คีเฟอร์ธรรมชาติ และเซโมลินา สามารถพบได้ที่ร้าน 'Armazém Vital' ซึ่งเน้นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในบราซิล

ชาดำ (chá preto) ไม่ค่อยพบเห็นในโรงแรมของบราซิล ซึ่งส่วนใหญ่เสนอชาสมุนไพร ในการซื้อชาดำ ให้มองหายี่ห้อ 'Leão' ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Carrefour ชาดำใบชาคุณภาพสูงสามารถพบได้ในเครือซูเปอร์มาร์เก็ต 'Bistek', ร้านค้าเอเชียในย่าน Liberdade ของเซาเปาโล หรือสั่งซื้อออนไลน์ นักท่องเที่ยวที่ชอบชาดำควรนำมาเองและเตรียมกาต้มน้ำพกพาไปด้วย

เมื่อซื้อยี่ห้อกาแฟยอดนิยมในซูเปอร์มาร์เก็ตบราซิลเพื่อใช้ส่วนตัวหรือเป็นของฝาก ตัวเลือกต่างๆ ได้แก่ Café Pilão, Café do Ponto, Brazil Santos Coffee (ขึ้นชื่อว่าเป็นแบบล้างที่นุ่มนวลกว่า) และ Café Melitta (โดดเด่นด้วยการคั่วที่เข้มข้นและเข้มมาก)

เครือซูเปอร์มาร์เก็ตราคาประหยัดที่แนะนำในบราซิล ได้แก่ Assaí Atacadista, Shibata และ Carrefour การซื้อของที่ร้านขายส่ง (atacadão) มีราคาถูกกว่าตลาดค้าปลีกอย่างเห็นได้ชัด สำหรับการขนส่งพร้อมสัมภาระหนักจากสนามบินหรือสถานีขนส่ง Uber/99 โดยทั่วไปจะคุ้มค่ากว่าบริการแท็กซี่สนามบินโดยเฉพาะ

หอยนางรมสดจำหน่ายที่ตลาดปลาบริเวณสุดทางด้านขวาของชายหาด Copacabana ใกล้ทางเข้าพิพิธภัณฑ์ ราคาประมาณ 7 BRL ต่อตัว โดยปกติจะรวมบริการแกะหอยเมื่อร้องขอ