Supermercados y compras de alimentos

Las comidas listas para consumir están disponibles en los supermercados Carrefour en São Paulo y Río de Janeiro, así como en otras tiendas en todo Brasil. Los precios varían, pero los descuentos diarios a menudo hacen que estas comidas sean significativamente más baratas. Es una opción conveniente y económica para comidas rápidas.

El eneldo y las variedades tradicionales de pepino como 'corazón de buey' o 'syl' no se encuentran comúnmente o se consideran raros en Brasil. Si bien algunos supermercados y mercados pueden tener eneldo ocasionalmente, los pepinos frescos tienden a ser de variedades diferentes y más grandes. Traer semillas o ingredientes preparados desde el extranjero podría ser necesario para aquellos que deseen platos específicos.

Para cocinar frijoles deliciosos en Brasil, remójelos durante la noche con medio limón. Por la mañana, cocínelos en una olla a presión o déjelos hervir a fuego lento durante mucho tiempo. La clave del sabor es una rica mezcla de especias, que incluye cebollas, zanahorias y, posiblemente, 'chuchu'. La sal debe agregarse hacia el final de la cocción, ya que agregarla al principio puede hacer que los frijoles queden duros. Para un plato más rico, se puede agregar carne o salchichas. 'Ervilha' se refiere a guisantes, no a frijoles.

El requesón tradicional de Europa del Este (tvorog) generalmente no está disponible en los supermercados brasileños estándar, siendo la ricota la alternativa más extendida. Sin embargo, en la región sur de Brasil (específicamente en el estado de Santa Catarina, incluyendo Florianópolis y Blumenau), debido a la herencia alemana, se vende un equivalente directo al requesón llamado 'queijinho' en las tiendas locales. Fuera de esta región, los expatriados deben comprar a productores artesanales locales rusos/ucranianos o hacerlo en casa. Los precios del queso estándar son altos, con el queso mozzarella común costando alrededor de 40-50 BRL/kg.

En Brasil: La avena está disponible pero se usa principalmente en postres. La sémola (manka) se puede encontrar en las secciones de alimentos para bebés. El kéfir (1%, líquido) está disponible y es adecuado para tortitas/buñuelos. La nata es un sustituto común de la crema agria.

Para la entrega de alimentos y comestibles en Brasil, la principal aplicación móvil utilizada es iFood. Proporciona acceso a una amplia gama de restaurantes locales, tiendas y panaderías especializadas.

Para una experiencia de supermercado en Río de Janeiro similar al 'Lenta' ruso en términos de amplio surtido y precios razonables, a menudo se recomienda 'Mundial'. Es una cadena de supermercados muy conocida en la región.

Para acceder a precios promocionales o descuentos en ciertos artículos en los supermercados brasileños, los clientes deben proporcionar un CPF (Cadastro de Pessoas Físicas) en la caja. Sin un CPF, los artículos se venden a su precio total, sin promoción.

Disponibilidad de productos pesqueros tradicionales en Brasil: El arenque curado (selyodka) generalmente no está disponible o es extremadamente caro. El salmón está ampliamente disponible como filetes frescos a precios razonables, lo que lo convierte en una mejor opción para curar en casa.

Al considerar regalos para guías o personal en Brasil, evite los chocolates rusos populares como 'Alenka'. Aunque el empaque pueda ser atractivo, los lugareños generalmente prefieren efectivo o regalos más apreciados universalmente. 'Alenka' no se considera un chocolate de alta calidad o particularmente deseable en Brasil. Ofrecer efectivo es a menudo una forma de gratificación más práctica y apreciada. Los regalos deben elegirse considerando las preferencias locales y el valor percibido, y en Brasil, a menudo se prefiere el efectivo sobre artículos de recuerdo específicos como el chocolate barato.

Comestibles específicos como cebada perlada, trigo sarraceno, kéfir natural y sémola se pueden encontrar en las tiendas 'Armazém Vital', que se centran en productos naturales en Brasil.

El té negro (chá preto) es muy poco común en los hoteles brasileños, que en su mayoría ofrecen tés de hierbas. Para comprar té negro, busque la marca 'Leão' en los principales supermercados como Carrefour. Se puede encontrar té negro en hojas sueltas de alta calidad en la cadena de supermercados 'Bistek', en tiendas asiáticas en el distrito de Liberdade de São Paulo o pedirlo en línea. Se recomienda a los viajeros que prefieren el té negro que traigan su propio suministro y un hervidor de viaje.

Al comprar marcas de café populares en los supermercados brasileños para uso personal o como recuerdo, las opciones incluyen Café Pilão, Café do Ponto, Brazil Santos Coffee (destacado por ser un estilo más suave y lavado) y Café Melitta (notable por su perfil de tueste muy fuerte y oscuro).

Las cadenas de supermercados económicos recomendadas en Brasil incluyen Assaí Atacadista, Shibata y Carrefour. Comprar en tiendas mayoristas (atacadão) es significativamente más barato que en los mercados minoristas. Para el transporte con equipaje pesado desde aeropuertos o terminales de autobuses, Uber/99 suele ser más rentable que los servicios de taxi dedicados del aeropuerto.

Las ostras frescas se venden en el mercado de pescado en el extremo derecho de la playa de Copacabana, cerca de la entrada del museo. Precio: aproximadamente 7 BRL por ostra; generalmente se incluye la limpieza al solicitarla.