食料品と日用品の買い物

ブラジルのセルフサービスレストラン（por quilo）は、重量に基づいて料金を計算します。価格は食品の種類（肉は別料金の場合が多い）や時間帯によって異なります。稀ではありますが、観光客（gringos）が価格の不一致に直面することがあるため、レシートを確認するか、価格設定ポリシーについて質問することをお勧めします。

ブラジルのiFoodなどの食品・食料品配送サービスには、重大な制限があることに注意してください。これには、注文ごとのアイテム数制限（例：12アイテム）、一部の料理の提供制限、多くの施設での一貫性のない営業時間などが含まれます。海外の大都市とは異なり、いつでも多種多様な商品を注文できるとは限りません。

ブラジルで一般的ではない、あるいは特定の食料品を探す場合は、Assaiのような低価格スーパーではなく、CarrefourやPão de Açúcarのような中・高級スーパーを利用してください。

ブラジルの主要な食品・食料品デリバリーサービスには、iFood、99、Rappiがあります。「99」アプリは頻繁にクーポンや割引があることで知られています。ロシアからの国際決済は難しく、支払い処理に現地でのサポートが必要になることがよくあります。

ブラジルの食料品価格は小売業者によって大きく異なります。Pão de Açúcarのような高級チェーンは利益率が高いです。より安く抑えるには、Assaí、Shibata、Carrefourのような卸売型のスーパーが推奨されます。「Rodízio」レストランは、定額制で肉を食べ放題できるため、食事の経済的な選択肢となることが多いです。

ブラジルのトマト（特にスーパーで売られているもの）は、ロシアの冬のトマトのように、色が薄く味が薄いとよく言われます。「Salada」という品種は例外です。根菜類は一般的に質が良いものの、トマトを含む生鮮食品全般の品揃えは、他の地域に比べると期待外れかもしれません。

ロンガン（竜眼）はブラジルで栽培されていると報告されていますが、通常のスーパーで販売されていることは稀です。Coopersicaのような特定の店舗で見かけることはあります。

ブラジリアのスーパーチェーンには、Pão de Açúcar、Dona、Fartura、Big Boxなどがあります。店舗の閉店やメンテナンスのため、オンラインの地図データと実際が異なることがよくあります。現地の検索や住民に聞くなどして、現在の営業状況を確認することをお勧めします。

ブラジルのサンパウロでは、マンゴー、アボカド、アセロラが豊富で、至る所に自生しています。ムシュムラ（ビワ）もあり、エキゾチックフルーツとして店頭に並ぶこともあります。一方、キノコ類は高く、種類によりますが200グラムで6～10レアルほどします。これは、マンゴーが熟さなかったり、キノコが普通の価格である他のブラジル地域（フロリアノーポリスなど）とは対照的です。

七面鳥（peru）、ラム、鴨などの特定の肉を探すには、Assaí、Atacadão、Zona Sulのような大型スーパーチェーンを利用してください。デリバリーには「iFood」アプリが便利です（ただし、本人確認に現地のCPF番号が必要なことが多く、アカウント停止を防ぐために、最初は少額の注文を何度か行う必要がある場合があります）。地域の路上市場（feiras）でも多種多様な新鮮な肉が売られています。

ブラジルでは「Hercules」というブランドのオートミールが手に入ります。緑色のそば（グリーンそば）も一般的です。普通の（焙煎された）そばは珍しく、1kgあたり50レアルほどすることもあります。大麦は一般的にはあまり見かけません。

ロシア風の本格的な「スメタナ」（サワークリーム）はブラジルのスーパーではほとんど見つかりません。現地では「Nata」が売られていますが、料理の代用品としては直接的なものではありません。「Creme azedo」はCovabraのような特定の地域チェーンで見つかることもありますが、広く流通している「creme azedo」はナチョス用などのスナック向けに味付けされていることが多いです。

ブラジルのパンの品質と入手可能性については、駐在員の間でも議論の対象です。品質が低く日持ちがしないという声がある一方で、フロリアノーポリスのような特定の地域ではサワードウなど職人によるパンが手に入るという声もあります。ライ麦粉や全粒粉なども、地元の店やMercado Livreのようなオンラインサイトを通じて入手でき、自宅で高品質なパンを焼くことも可能です。ライ麦粉は地域によっては1kgあたり20レアルほどで購入できます。

サントスのAv. Conselheiro Nébias, 802 - Boqueirãoにある大型スーパーPão de Açúcarは、CarrefourやAuchanに匹敵する規模です。「Pão de Açúcar（砂糖のパン）」という名前は、リオデジャネイロの象徴的なランドマークである「ポン・ヂ・アスーカル（砂糖パン山）」に由来しています。

穀物やスパイスを量り売りしている健康食品店（Lojas de Produtos naturais）は、ブラジルで特定の、あるいはあまり一般的ではない食材を見つけるのに適した場所です。