Рынки свежих продуктов и морепродуктов

Скот в Черногории часто закупается в Сербии, а также в Боснии и Герцеговине. Хотя конкретные породы не уточняются, преобладающие мясные продукты указывают на акцент на мясных породах крупного рогатого скота.

Арбузы, продающиеся в Черногории в начале лета, скорее всего, импортные (например, из Албании) и могут быть очень сладкими. Однако арбузы весом более 5 кг в начале сезона могут быть выращены с использованием нитратов. Рекомендуется выбирать арбузы поменьше (до 4 кг), чтобы, возможно, избежать этого.

Многие мясные продукты, включая говядину и свинину, потребляемые в Черногории, импортируются из Сербии. Национальные продукты, такие как пршут (сыровяленая ветчина), могут производиться локально, при этом некоторые источники указывают на производство в Даниловграде.

Свежую рыбу и морепродукты в Рафаиловичах, Черногория, обычно можно приобрести около 11 утра. Это позволяет получить свежий улов для приготовления еды.

Относительно конкретных покупок в Черногории: баранину можно найти на местных рынках или у проверенных мясников. Барбарис, скорее всего, есть в крупных супермаркетах, таких как «Mix Market». Что касается огурцов, местные сорта могут отличаться от импортных; импортные варианты (например, из Германии) могут быть качественнее, но дороже. Также стоит заглянуть на рынки в Тивате и Которе.

Индейку и кролика в Черногории можно найти, хотя их наличие зависит от места и сезона. Ищите упакованную замороженную индейку в крупных супермаркетах, таких как «Mega» в Будве или «Idea» и «Aroma» в других городах, часто она появляется ближе к концу недели. Для свежих вариантов высокого качества рассмотрите специализированные магазины «куриный дом» или местные фермы. Фермер Ольга Овчар (ее можно найти в Facebook) может предложить индейку и другую птицу. Кролика найти в обычных магазинах может быть сложнее, и для этого, возможно, придется искать специализированные фермы.

В Черногории порции в ресторанах, как правило, очень большие. Среди путешественников принято делить блюда на двоих. Например, отмечается, что ассорти из морепродуктов в «Big Ben» в Тивате — необычайно большое и дорогое (около 46 евро), зачастую его слишком много даже для нескольких человек. Это наблюдение связано с общими инфляционными тенденциями, влияющими на размеры порций.

Свежую рыбу и морепродукты в Будве, Черногория, можно купить на рыбных рынках, расположенных на набережной возле Старого города. Некоторые источники советуют также проверить Montefish, хотя свежесть может варьироваться. Перед покупкой рекомендуется поинтересоваться происхождением и свежестью морепродуктов.

Цены на устрицы в Черногории значительно выросли за последние годы. Если восемь лет назад они стоили около 1 евро за штуку, то нынешние цены могут варьироваться от 3,5 до 4 евро за устрицу в различных заведениях, включая фермы в Доброте. Некоторые рестораны предлагают устрицы, где работает русскоязычный персонал.

Свежие фрукты и ягоды в Черногории можно купить на местных рынках («Zelena Pijaca») в таких городах, как Котор, Будва и Тиват. Конкретные места рынков включают Pert в Тивате и зоны рядом со старым городом или магазином Aroma в Которе. Хотя рынки предлагают разнообразие, цены могут быть выше, чем в супермаркетах. Для покупки специфических продуктов, таких как помидоры, часто рекомендуется искать частных продавцов. Качество и наличие таких товаров, как огурцы, могут варьироваться в зависимости от сезона и продавца.