ताजा उपज और समुद्री भोजन बाजार

मोंटेनेग्रो में मवेशी अक्सर सर्बिया और बोस्निया और हर्जेगोविना से मंगवाए जाते हैं। हालांकि विशिष्ट नस्लों का विवरण नहीं है, लेकिन प्रचलित मांस उत्पाद बीफ मवेशियों पर ध्यान केंद्रित करने का सुझाव देते हैं।

गर्मी की शुरुआत में मोंटेनेग्रो में बिकने वाले तरबूज संभवतः आयातित (जैसे अल्बानिया से) होते हैं और बहुत मीठे हो सकते हैं। हालाँकि, मौसम की शुरुआत में 5 किलो से अधिक वजन वाले तरबूज नाइट्रेट के उपयोग से उगाए गए हो सकते हैं। इससे संभावित रूप से बचने के लिए छोटे तरबूज (4 किलो से कम) चुनना उचित है।

मोंटेनेग्रो में खपत किए जाने वाले कई मांस उत्पाद, जिनमें बीफ और पोर्क शामिल हैं, सर्बिया से आयात किए जाते हैं। विशिष्ट राष्ट्रीय उत्पाद जैसे प्रशुत (सूखी-क्यूर्ड हैम) स्थानीय रूप से उत्पादित किए जा सकते हैं, जिसमें कुछ स्रोत डैनिलोवग्रेड में खेती का सुझाव देते हैं।

रफायलोविची, मोंटेनेग्रो में ताजी मछली और समुद्री भोजन आमतौर पर सुबह 11 बजे के आसपास खरीदने के लिए उपलब्ध होते हैं। इससे भोजन के लिए ताजा कैच प्राप्त करना आसान हो जाता है।

मोंटेनेग्रो में विशिष्ट खरीदारी के लिए: मेमने का मांस स्थानीय बाजारों या भरोसेमंद कसाइयों से मिल सकता है। बरबेरी संभवतः 'मिक्स मार्केट' जैसे बड़े सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं। खीरे के लिए, स्थानीय किस्में आयातित किस्मों से भिन्न हो सकती हैं; आयातित विकल्प (जैसे जर्मनी से) गुणवत्ता में बेहतर हो सकते हैं लेकिन महंगे हो सकते हैं। तिवत और कोटर के बाजार भी देखने लायक हैं।

मोंटेनेग्रो में टर्की और खरगोश का मांस मिल सकता है, हालाँकि उपलब्धता स्थान और मौसम के अनुसार भिन्न हो सकती है। सप्ताहांत के अंत में बुडवा में 'मेगा' या अन्य शहरों में 'आइडिया' और 'अरोमा' जैसे बड़े सुपरमार्केट में पैकेज्ड फ्रोजन टर्की की तलाश करें। ताजा, उच्च गुणवत्ता वाले विकल्पों के लिए, विशेष 'चिकन हाउस' दुकानों या स्थानीय खेतों पर विचार करें। किसान ओल्गा ओवचर (फेसबुक पर मिल सकती हैं) टर्की और अन्य पोल्ट्री की पेशकश कर सकती हैं। खरगोश को नियमित दुकानों में ढूंढना कठिन हो सकता है और इसके लिए विशेष खेतों को खोजने की आवश्यकता हो सकती है।

मोंटेनेग्रो में, रेस्तरां के हिस्से का आकार आमतौर पर बहुत बड़ा होता है। यात्रियों के लिए भोजन साझा करना आम बात है। उदाहरण के लिए, टिवत में बिग बेन में सीफूड प्लैटर असाधारण रूप से बड़ा और महंगा (लगभग 46 यूरो) बताया गया है, जो अक्सर कई लोगों के लिए भी पूरा करना मुश्किल होता है। यह अवलोकन भोजन के हिस्सों को प्रभावित करने वाली सामान्य मुद्रास्फीति के रुझान से जुड़ा है।

बुडवा, मोंटेनेग्रो में ताजी मछली और समुद्री भोजन पुराने शहर (ओल्ड टाउन) के पास प्रोमेनेड पर स्थित मछली बाजारों से खरीदा जा सकता है। कुछ स्रोत मोंटेफिश (Montefish) को भी देखने का सुझाव देते हैं, हालाँकि ताज़गी भिन्न हो सकती है। खरीदारी करने से पहले समुद्री भोजन की उत्पत्ति और ताज़गी के बारे में पूछताछ करना उचित है।

मोंटेनेग्रो में सीप (ओयस्टर) की कीमतें पिछले कुछ वर्षों में काफी बढ़ गई हैं। जहाँ आठ साल पहले ये लगभग 1 यूरो प्रति पीस थीं, वहीं आज विभिन्न प्रतिष्ठानों में, जिनमें डोब्रोटा के फार्म भी शामिल हैं, मौजूदा कीमतें 3.5 से 4 यूरो प्रति सीप तक हो सकती हैं। कुछ रेस्तरां रूसी भाषी कर्मचारियों के साथ सीप की पेशकश करते हैं।

मोंटेनेग्रो में ताजे फल और जामुन कोटर, बुडवा और तिवत जैसे शहरों में स्थानीय बाजारों ('ज़ेलिना पिजाका') से खरीदा जा सकता है। विशिष्ट बाजार स्थानों में तिवत में पर्ट और कोटर में पुराने शहर के पास के क्षेत्र या अरोमा स्टोर शामिल हैं। हालाँकि बाजार विविधता प्रदान करते हैं, लेकिन कीमतें सुपरमार्केट की तुलना में अधिक हो सकती हैं। टमाटर जैसे विशिष्ट उत्पादों के लिए, निजी विक्रेताओं को ढूंढने की अक्सर सिफारिश की जाती है। खीरे जैसी वस्तुओं की गुणवत्ता और उपलब्धता मौसमी और विक्रेता के अनुसार भिन्न हो सकती है।