Mercados de frescos e marisco

O gado em Montenegro é frequentemente proveniente da Sérvia e da Bósnia e Herzegovina. Embora raças específicas não sejam detalhadas, os produtos de carne prevalentes sugerem um foco em gado de corte.

As melancias vendidas em Montenegro durante o início do verão são provavelmente importadas (por exemplo, da Albânia) e podem ser muito doces. No entanto, melancias com peso superior a 5 kg no início da temporada podem ter sido cultivadas com o uso de nitratos. É aconselhável escolher melancias menores (abaixo de 4 kg) para evitar isso, se possível.

Muitos produtos de carne, incluindo carne bovina e suína, consumidos em Montenegro são importados da Sérvia. Produtos nacionais específicos como Pršut (presunto curado a seco) podem ser produzidos localmente, com algumas fontes sugerindo o cultivo em Danilovgrad.

Peixe fresco e frutos do mar estão disponíveis para compra em Rafailovici, Montenegro, normalmente por volta das 11h. Isso permite obter peixe fresco para as refeições.

Para compras específicas em Montenegro: Cordeiro pode ser encontrado em mercados locais ou com açougueiros de confiança. Berberis provavelmente estão disponíveis em supermercados maiores como o 'Mix Market'. Para pepinos, as variedades locais podem diferir das importadas; opções importadas (por exemplo, da Alemanha) podem ser de qualidade superior, mas mais caras. Mercados em Tivat e Kotor também valem a pena conferir.

Carne de peru e coelho podem ser encontradas em Montenegro, embora a disponibilidade possa variar de acordo com o local e a estação. Procure por peru congelado embalado em supermercados maiores como o 'Mega' em Budva ou 'Idea' e 'Aroma' em outras cidades, geralmente disponíveis no final da semana. Para opções frescas e de alta qualidade, considere lojas especializadas em aves ou fazendas locais. A fazendeira Olga Ovchar (encontrável no Facebook) pode oferecer peru e outras aves. Coelho pode ser mais difícil de encontrar em lojas regulares e pode exigir a busca em fazendas especializadas.

Em Montenegro, o tamanho das porções nos restaurantes é geralmente muito grande. É comum que os viajantes dividam as refeições. Por exemplo, um prato de frutos do mar no Big Ben em Tivat é notado por ser excepcionalmente grande e caro (cerca de 46 euros), muitas vezes demais até para várias pessoas terminarem. Esta observação está ligada às tendências inflacionárias gerais que afetam as porções de alimentos.

Peixe fresco e frutos do mar em Budva, Montenegro, podem ser comprados em mercados de peixe localizados no calçadão perto da Cidade Velha (Old Town). Algumas fontes sugerem verificar a Montefish também, embora o frescor possa variar. É aconselhável perguntar sobre a origem e o frescor dos frutos do mar antes de comprar.

Os preços das ostras em Montenegro aumentaram significativamente ao longo dos anos. Enquanto custavam cerca de 1 EUR por unidade há oito anos, os preços atuais podem variar de 3,5 a 4 EUR por ostra em vários estabelecimentos, incluindo fazendas em Dobrota. Alguns restaurantes oferecem ostras com funcionários que falam russo.

Frutas e bagas frescas em Montenegro podem ser compradas em mercados locais ('Zelena Pijaca') em cidades como Kotor, Budva e Tivat. Locais específicos de mercado incluem Pert em Tivat e áreas próximas à cidade velha ou à loja Aroma em Kotor. Embora os mercados ofereçam variedade, os preços podem ser mais altos do que nos supermercados. Para produtos específicos como tomates, é frequentemente recomendado procurar vendedores particulares. A qualidade e disponibilidade de itens como pepinos podem variar sazonalmente e conforme o vendedor.