동유럽식 트보로그는 브라질 남부의 '케이지뇨'가 가장 유사하며, 일반 슈퍼마켓에서는 리코타를 대체품으로 사용합니다. 스메타나는 구하기 어려워 'Creme azedo'를 찾거나 직접 만들어야 하며, 일반적인 커피 브랜드로는 Pilão나 Melitta 등이 대중적입니다.
실제 경험에서
전통적인 동유럽 코티지 치즈(트보로그)는 일반적인 브라질 슈퍼마켓에서 구할 수 없으며, 리코타가 가장 비슷한 대체품입니다.
하지만 브라질 남부 지역(독일계 문화의 영향을 받은 산타카타리나 주, 플로리아노폴리스 및 블루메나우 포함)에서는 '케이지뇨(queijinho)'라는 이름의 코티지 치즈와 직접적인 대체품이 현지 상점에서 판매됩니다. 이 지역 외에서는 현지의 러시아/우크라이나 수제 생산자에게서 구매하거나 집에서 만들어야 합니다. 일반 치즈 가격은 높으며, 평범한 모차렐라 가격은 kg당 약 40~50 BRL입니다.
✓ 1 건의 후기 채팅방에서
러시아식 '스메타나'(사워크림)는 브라질 슈퍼마켓에서 찾기 어렵습니다. 현지인들은 종종 'Nata'를 찾는데, 이는 직접적인 요리 대체품이 아닙니다.
'Creme azedo'는 Covabra와 같은 특정 지역 체인에서 발견되기도 하지만, 널리 유통되는 'creme azedo' 제품은 종종 나초 같은 스낵용으로 향이 첨가되어 있습니다.
✓ 1 건의 후기 채팅방에서
브라질 슈퍼마켓에서 개인 소비용이나 기념품으로 인기 있는 커피 브랜드로는 Café Pilão, Café do Ponto, Brazil Santos Coffee(더 부드럽고 세척된 스타일로 유명함), Café Melitta(매우 진하고 강한 다크 로스팅 프로필이 특징) 등이 있습니다.
✓ 1 건의 후기 채팅방에서
브라질에서 재배된다는 보고가 있음에도 불구하고, 롱간 과일은 일반 슈퍼마켓에서 거의 찾아볼 수 없습니다.