ブラジルの日常の食料品探し：チャットからの実際の経験

短い答え

ブラジルの一般的なスーパーでは東欧風カッテージチーズや本格的なスメタナの入手は困難で、リコッタやナタなどの代替品が使われます。コーヒーはCafé PilãoやMelittaなどが人気ですが、ロンガンは通常のスーパーではほとんど見かけません。

実際の経験から

伝統的な東欧風のカッテージチーズ（トヴォログ）はブラジルの一般的なスーパーにはありませんが、リコッタが最も近い代替品です。ただし、ドイツ系移民の影響が残る南部（サンタ・カタリーナ州、フロリアノーポリスやブルメナウなど）では、「ケイジーニョ（queijinho）」と呼ばれるカッテージチーズに直接相当するものが地元の店で売られています。それ以外の地域では、ロシア人やウクライナ人の手工芸品生産者から買うか、自分で作るしかありません。一般的なチーズは高く、普通のモッツァレラでも40～50レアル/kgほどします。

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本格的なロシアスタイルの「スメタナ」（サワークリーム）をブラジルのスーパーで見つけるのは困難です。現地の人々は「ナタ（Nata）」を見つけますが、これは直接的な料理の代用品ではありません。「クレーム・アゼード（Creme azedo）」は一部の地域チェーン（Covabraなど）で見つかることがありますが、広く流通している「creme azedo」製品は、ナチョスなどのスナック向けに味付けされていることが多いです。

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ブラジルのスーパーで個人消費用や土産用として人気のあるコーヒーブランドには、Café Pilão、Café do Ponto、Brazil Santos Coffee（マイルドでウォッシュドタイプが特徴）、Café Melitta（非常に強くダークな焙煎が特徴）などがあります。

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ブラジルでも栽培されているとの報告はありますが、ロンガン（竜眼）は通常のスーパーマーケットではめったに見かけません。Coopersicaのような特定の店舗で時折目撃されています。

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