जोखिमक्यूबा में यात्रियों को स्थानीय बोतलबंद पानी खरीदते समय अत्यधिक सावधानी बरतनी चाहिए। स्कैमर्स कचरे के डिब्बे से फेंकी गई प्लास्टिक की बोतलों को इकट्ठा करने, उन्हें अनुपचारित नल के पानी से फिर से भरने, उन्हें नकली कैप के साथ फिर से सील करने और उन्हें स्थानीय दुकानों पर बेचने के लिए जाने जाते हैं। पीने से पहले हमेशा बोतल की जांच करें; यदि प्लास्टिक पर भारी निशान हैं या कैप सील के साथ समझौता किया गया है, तो इसका सेवन न करें, क्योंकि क्यूबा में नल के पानी में बैक्टीरिया के संक्रमण और गंभीर खाद्य विषाक्तता का उच्च जोखिम होता है।
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जोखिमप्रमुख होटलों के बाहर कई क्यूबा रेस्तरां में, भोजन तैयार करने में पहले से पकाकर गर्म करना शामिल हो सकता है, विशेष रूप से पोर्क (सूअर के मांस) के व्यंजनों के लिए, जिन्हें ऑर्डर मिलने पर गर्म किया जाता है। मछली अक्सर अधिक पककर सख्त हो जाती है। कुछ प्रतिष्ठान ऑमलेट के लिए पाउडर वाले अंडे का उपयोग करते हैं, विशेष रूप से नाश्ते के लिए, जब तक कि ग्राहक के लिए ताज़ा न बनाया जाए। यह अभ्यास आंशिक रूप से लागत-बचत उपायों और संभावित आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों के कारण है, जो कुछ क्षेत्रों में नियमित बिजली कटौती से और अधिक बढ़ गया है। वरादेरो को आमतौर पर उच्च खाद्य गुणवत्ता मानकों के साथ एक अपवाद माना जाता है।
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मामलाक्यूबा के लॉबस्टर का स्वाद और बनावट अक्सर खराब होती है, जिसे क्यूबा के आसपास के गर्म पानी के कारण रबड़ जैसा या फीका बताया जाता है। यह ठंडे क्षेत्रों में पाए जाने वाले लॉबस्टर से भिन्न है। हालांकि ये खाने योग्य हैं, लेकिन इनका स्वाद आमतौर पर घटिया माना जाता है, और प्रतिष्ठान (हवाना या वरादेरो में स्थानीय भोजनालय, होटल, रेस्तरां) के आधार पर कीमतें $10-$25 USD तक हो सकती हैं। कई लोगों को ये प्रेरणाहीन लगते हैं और कीमत के लायक नहीं लगते।
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सेवाउपमान (Upmann) जैसे क्यूबाई सिगार की काफी मांग रहती है। इन्हें खरीदने के इच्छुक यात्रियों को इन्हें अनौपचारिक माध्यमों से खोजना पड़ सकता है या दूसरों के जरिए इन्हें मंगवाने की व्यवस्था करनी पड़ सकती है। ऐतिहासिक रूप से, पर्यटक सौंदर्य प्रसाधन और उपहार जैसी वस्तुएं भी लाते रहे हैं। रम क्यूबा का एक और लोकप्रिय उत्पाद है।
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नियमक्यूबा में भोजन करना मेनू आइटम की उपलब्धता के साथ चुनौतियां पेश कर सकता है, क्योंकि कई व्यंजन स्टॉक से बाहर हो सकते हैं। हालांकि लॉबस्टर लगातार उपलब्ध है, लेकिन इसकी गुणवत्ता अक्सर अटलांटिक किस्मों से कम मानी जाती है। यात्री जो विशिष्ट व्यंजन, जैसे कि सैल्मन की तलाश में हैं, असंगत आपूर्ति के कारण निराशा का सामना कर सकते हैं। कुछ लोग गारंटीकृत उपलब्धता के साथ भोजन के अनुभवों के लिए प्रीमियम का भुगतान करना पसंद करते हैं।