क्रेते में भोजन और रेस्तरां: ग्रीस में यह असल में कैसे चलता है — पहले हाथ से
छोटा जवाब
क्रीट में सराय के बजाय मछली बाजारों या भोजनालयों से वजन के हिसाब से मछली खरीदना अधिक किफायती होता है। 1 से 1.8 किलोग्राम वजन वाली सी बास और सी ब्रीम का स्वाद सबसे अच्छा होता है, और कई स्थान उन्हें मौके पर ही तैयार करने की सुविधा भी देते हैं।
असली अनुभव से
क्रीट के सराय में, सी बास और डोराडो जैसी मछलियों की कीमतें प्रति भाग लगभग €21-€22 हो सकती हैं, और पूरे अंग्रेजी नाश्ते की कीमत €8.50 होती है। मछली बाजारों या खाना पकाने की सेवाएं प्रदान करने वाली विशेष दुकानों से वजन के हिसाब से मछली खरीदना सस्ता हो सकता है, उदाहरण के लिए, कुछ प्रकार की मछलियों के लिए €10/kg और तैयारी के लिए €5। 1 किलो तक वजन वाली मछलियों का स्वाद 1-1.8 किलो वजन वाली मछलियों की तुलना में कम तीव्र हो सकता है। पारंपरिक सराय अक्सर मानार्थ आइटम प्रदान करते हैं। भोजनालयों के रूप में काम करने वाली मछली की दुकानें कम कीमतें दे सकती हैं, खासकर यदि वे स्थानीय लोगों को सेवा प्रदान कर रही हों।
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लगभग 1 किलोग्राम वजन वाली मछलियां छोटी मानी जाती हैं और उनका स्वाद कम गहरा हो सकता है। सी ब्रीम (लाव्राकी) और सी बास (त्सिपौड़ा) का स्वाद 1 किलोग्राम से 1.8 किलोग्राम के बीच सबसे अच्छा होता है। छोटी मछलियां अभी भी स्वादिष्ट हो सकती हैं और एक व्यक्ति के लिए अच्छी होती हैं, जिसे बचा हुआ घर ले जाया जा सकता है।
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अगीओस निकोलाओस, क्रेते में, स्थानीय फिश टैवर्न (भोजनालयों) में भोजन करने पर विचार करें जहाँ आप मौके पर ही ताजी मछली चुन सकते हैं और उसे तैयार करवा सकते हैं। यह एक स्वादिष्ट और किफायती पाक अनुभव प्रदान करता है। इन रेस्तरां में आमतौर पर विविध भूमध्यसागरीय मेनू भी उपलब्ध होते हैं।
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जॉर्जियोपोलिस क्रीट पर अनुशंसित क्षेत्र है, जो चानिया और हेराक्लिओन के बीच स्थित है, चानिया से लगभग 20 मिनट की दूरी पर है। एगियोस निकोलाओस में भोजन के लिए, स्थानीय मछली रेस्तरां पर विचार करें जहाँ ताजा मछली मौके पर तैयार की जाती है, जो एक स्वादिष्ट और किफायती अनुभव प्रदान करती है।